LiguriaDay Quotidiano online
Questo fine settimana avrà luogo il primo evento della rassegna “FAI un giro in stalla” organizzato dalla Delegazione FAI e dal Gruppo FAI Giovani Portofino-Tigullio.
Dopo il successo riscosso dall’iniziativa di “FAI un giro in vigna”, dedicata ai viticoltori, le Delegazioni e i Gruppi Giovani del FAI della Liguria andranno a incontrare gli allevatori della regione.
L’intento resta sempre il medesimo: raccontare il territorio in maniera circolare, dalla terra al prodotto in tutte le sue sfaccettature con l’intento di esaltare le peculiarità del nostro territorio che per ragioni storiche, culturali e geografiche rappresenta un esempio virtuoso di sostenibilità e di integrazione uomo-natura.
Perché l’allevamento, per quanto numericamente poco numeroso in Liguria sia in termini di aziende e di addetti che vi lavorano sia in termini di capi allevati, è una realtà comunque significativa in termini economici e importante in termini culturali e di custodia della tradizione dell’entroterra.
L’appuntamento è per sabato 4 maggio presso l’Azienda Agricola “Dolce Fiorita” di Rapallo, una realtà a conduzione famigliare in cui si allevano capre di razza Saneen e Camosciate e vacche di razza Cabannina e che lavora ogni giorno per offrire prodotti di alta qualità, di eccellenza e di nicchia.
Un luogo dove il metodo di allevamento è rivolto al benessere animale: gli animali pascolano e mangiano erbe e vengono munti a mano e il latte viene subito lavorato a crudo mantenendo tutte le qualità organolettiche e nutrizionali.
Ora e luogo d’incontro 18:00 in Via San Massimo 46C, Rapallo
Contributo 20 €
Possibilità di iscriversi al FAI in loco
Fino ai 35 anni quota agevolata 15 € (iscrizione e rinnovo)
Prenotazione obbligatoria a: portofino@faigiovani.fondoambiente.it
