I racconti di una chef Bohémienne

Sara Aloi incontra Marco Oreggia, critico enogastronomico, esperto e assaggiatore di olio e giornalista

Sara Aloi per Liguria Day ospita questa settimana una eccellenza del settore, il critico enogastronomico Marco Oreggia, amico e persona di grande esperienza enogastronomica, che da sempre organizza convegni, laboratori, banchi di assaggio e manifestazioni in Italia e all’Estero. Nel corso della visita di Sara Aloi, Lady Chef, presso la sua casa-studio in cui silenziosamente osservava la tecnica e l’acume …

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Sana alimentazione e Indoor Cycling

Sana alimentazione e Indoor Cycling

Sara Aloi e la Personal Trainer Maria Giorgio consigliano di coniugare sana alimentazione e Indoor Cycling. Ricetta di Insalata Fit.Sara Aloi per Liguria Day ci racconta questa settimana dell’esperienza rigenerante dell’ Indoor Cycling, un programma di allenamento con ride energizzanti e di ispirazione ciclistica che coniuga musica e tecnica sportiva, lanciato per la prima volta nel 1989 da Jonny G., …

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L’Accademia Italiana della Cucina

L’Accademia Italiana della Cucina, delegazione di Caserta rilascia pergamena a Sara Aloi Sara Aloi per Liguria Day si recherà oggi, sabato 25 maggio, presso la sede di Caserta dell’ Accademia Italiana della Cucina, per conferimento di una prestigiosa “Pergamena”, un attestato di stima rilasciato alla Lady Chef , come si legge nella motivazione a latere del conferimento, “in riconoscimento del …

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Sara Aloi a Napoli, all’Osteria Pignatelli, tipica cucina napoletana

Sara Aloi per Liguria Day è a Napoli, immersa nello scenario unico della Riviera di Chiaia, presso l’Osteria Pignatelli, tipico locale di Cucina Napoletana che premia, attraverso la rivisitazione di piatti della tradizione,  i sapori autentici di Napoli con uno sguardo attento alla stagionalità e all’autenticità dei prodotti. La cucina tradizionale e mediterranea si evidenzia sin dalle prime righe del …

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I racconti di una chef Bohémienne: Premio Emergente Pastry

Svelati i primi finalisti di emergentepasty 2025 La stagione delle competizioni gastronomiche è sempre un momento elettrizzante nel mondo della ristorazione di alto livello. Recentemente, si è conclusa la Selezione Centro-Sud del premio EmergentePastry 2025, una competizione che mette in luce i pasticcieri più promettenti d’Italia. Quest’anno, quattro talenti emergenti si sono distinti, garantendosi un posto nella finale: Francesco De …

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Sara Aloi, una Cucina aperta agli altri

Sara Aloi per Liguria Day incontra l’amico chef  Pantone Manfredo, che da sempre concilia la sua passione per la cucina con il sociale, occupandosi da svariati anni di mense per ospedali e per i poveri, una vita spaesa a migliorare i pasti di chi non può permettersi quasi niente e di chi soffre. Raccontaci di te, Manfredo… Mi sono diplomato …

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Sara Aloi, di passaggio a Napoli

Sara Aloi per Liguria day questa settimana intervista Paolo Izzo, pizzaiolo dello storico locale “ Ornella” a Napoli. Persa tra i dedali delle strade del centro, sorpresa dal sole che quasi aveva dimenticato nei lunghi mesi parigini, inebriata dal profumo del mare e dalla quieta plasticità del Golfo di Napule , Sara trova il tempo per salutare un amico, Paolo, …

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I racconti di una chef Bohémienne: “Anima Rock e Cuore Blues”

Sara Aloi per Liguria Day. In un angolo nascosto della città, dove le luci soffuse si fondono con l’eco di chitarre elettriche e armoniche, sorge un luogo unico nel suo genere: il locale di Roberto, un pizzaiolo dal cuore bohémien e dall’anima rock. Questo non è solo un ristorante, ma un tempio dedicato alla musica di un tempo, un’ode alla …

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Sara Aloi incontra il Dott andrea Bitonti , Specialista in Chirurgia Plastica ed Estetica a Roma  sviluppando insieme una ricetta detox, elegante e gustosa

ricetta detox

Sara Aloi per Liguria Day incontra questa settimana il Dott Andrea Bitonti, Specialista in Chirurgia Plastica Ricostruttiva ed Estetica di Roma, autore di grandi pubblicazioni accademiche volte al recupero dei difetti morfo-funzionali e dei tessuti. Da questo incontro nasce una collaborazione e una riflessione circa il ruolo importante dell’alimentazione per il benessere psicofisico e nel processo ricostruttivo per ottenere i migliori effetti …

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Sara Aloi incontra un amico Chef di Miami, per una ricetta molto creativa: il Tiramisù alla Guinness

Sara Aloi per Liguria day intervista per noi un famoso Chef di Miami, che risponde al nome di Francesco, e ci regala una collaborazione a due Parigi-Calabria- Florida, che si realizza nella creazione di un “Tiramisù alla Guinness”. La confidenza e la reciproca stima tra i due super chef consente un accostamento che sembra un azzardo, ma che invece conferisce …

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