Benessere & Alimentazione

Una orata in crosta di sale a Saint Tropez

Sara Aloi per Liguria day Famosa per la sua atmosfera vacanziera, adagiata su uno dei golfi più belli della Costa Azzurra, Saint Tropez e la sua intensa vita mondana non conoscono crisi o battute d’ arresto. È qui che da sempre si riunisce il jet set internazionale, ed è qui che le loro Altezze Reali Carlo e Camilla di Borbone …

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Sara Aloi per “Udì Canapè”

Sara Aloi per Liguria Day presenta un viaggio al Sud, in prossimità della Costiera Amalfitana, per un breve soggiorno tra famiglia e amici cari, che si è poi trasformata in una serie di collaborazioni importanti. E’ così che nasce Udì Canapè, che l’Executive Chef della Real Casa dei Borbone ha ideato ad hoc, un occasione di incontro tra la freschezza …

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Il gelato di Tonitto fa il giro del mondo

Il gelato di Tonitto

Da Dubai a Tokyo, Tonitto 1939 fa il giro del mondoIl gelato Made in Italy protagonista al Gulfood e al Foodex Tra febbraio e marzo l’azienda parteciperà a due delle più importanti fiere al Mondo e sarà presente anche alla CLIA European Cruise Week di Genova Febbraio e marzo in giro per il mondo per Tonitto 1939, azienda leader in …

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Trionfo di Gamberi , avocado e mela verde

trionfo di gamberi

Sara Aloi, Executive Chef della Real Casa di Borbone, per Liguria Day presenta un altro piatto di alta cucina, raffinato, e preparato per una colazione importante dei Principi, con ospiti internazionali. Un piatto che unisce sapore, bellezza, freschezza, che naturalmente potete replicare a casa vostra, per un randez-vous di gran classe. Perfetto per una cena a due. Ricetta per il …

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“Stili di Vita”: il nuovo dipartimento della ASL3 Liguria diretto da Gianni Testino

Stili di vita

“Prevenire è meglio che curare”, come scriveva già nel seicento il medico estense Bernardino Ramazzini Da poco la ASL 3 genovese ha varato un nuovo dipartimento dedicato agli “Stili di Vita”, come ha dichiarato il Direttore generale dott. Luigi Carlo Bottaro  “…una rivoluzione culturale, invece di curare di più cerchiamo di far ammalare di meno…. l’obiettivo è alzare l’età media …

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Chips di tapioca, mousse ai tre formaggi e caviale

I-racconti-di-una-chef-Bohémienne---Chips-di-tapioca

Sara Aloi per Liguria Day ci porta a Saint Tropez,  presso la Residenza estiva delle Loro Altezze Reali Carlo e Camilla di Borbone, per una” amuse bouche” di facile esecuzione, che potrete ricreare a casa vostra, come La Executive Chef della Real casa di Borbone. L’ amuse bouche si serve per incuriosire, è uno “ stuzzichino gourmet”, un vero e …

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6° edizione di EVOLUZIONE, alla scoperta degli artisti dell’extravergine

6° edizione di EVOLUZIONE

Il 29 gennaio scorso al MAXXI si è conclusa la 6° edizione di EVOLUZIONE alla scoperta degli artisti dell’extravergine. Uno dei più grandi eventi italiani di valorizzazione e promozione dell’olio extravergine di oliva. Alla scoperta degli artisti dell’extravergine Il programma della giornata è stato molto ricco con degustazioni libere ai banchi dei 52 produttori presenti, per lo più aziende siciliane, …

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Intervista al Professor Antonio Giordano: futuro della ricerca scientifica internazionale, prevenzione delle patologie e relazione tra fattori ambientali e stili di vita

Prof. Antonio Giordano, Prevenzione delle patologie, prospettive della medicina di precisione, e relazione tra fattori ambientali, stili di vita e malattia

Prof Antonio Giordano Sbarro Italia Liguria Day intervista il Prof. Antonio Giordano, sui temi della prevenzione delle patologie tumorali, circa le innovazioni e le nuove prospettive della medicina di precisione, e sulla relazione tra fattori ambientali e cancro, sugli obiettivi futuri della ricerca scientifica internazionale. Prof. Antonio Giordano, Direttore dello Sbarro Institute di Philadelphia, Professor of Molecular Biology presso la …

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Il Giardino d’Inverno…        

Il Giardino d' inverno di SARA ALOI

Sara Aloi, Executive Chef della Real Casa di Borbone, per LiguriaDay. Con questa rubrica vi porterò un po’ di Parigi, la Città in cui mi trovo per lavoro, e di volta in volta, apriremo una finestra su quelle che sono le storie che ci rimandano alcune delle pietanze che preparo qui, nella Residenza dei Reali di Borbone, in cui vivo …

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Lo studio genetico della prevenzione degli infortuni, intervista a Patrizia Maiorano, fisiatra e ricercatrice

patrizia-maiorano-genetica-infortuni

Angela Giordano per Liguria Day intervista Patrizia Maiorano, specialista in Medicina Fisica e Riabilitazione, che si interessa della presa in carico dei pazienti affetti da malattie neurologiche, da esiti di fratture ed interventi chirurgici, da limitazioni articolari o da riduzione del movimento e delle autonomie, o da esiti di traumi sportivi, o da problemi legati alla postura. In altri termini, …

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