Benessere & Alimentazione

A Millesimo il Tartufo “dà i numeri” Al via la XXXI edizione della Festa Nazionale con cifre da record. Espositori provenienti da tutta Italia e ospite d’eccezione il professor Piergiorgio Odifreddi Il borgo di Millesimo, tra più belli d’Italia, è pronto ah accogliere la XXXI “Festa nazionale Tartufo della Val Bormida” in scena il 29, 30 settembre e 1 ottobre. …

Il susseguirsi di episodi di violenza, vedi Palermo o Caivano (Napoli) è un fatto molto preoccupante. A tal punto che molti professionisti della salute cercano di convincerci che la causa principale è sicuramente attribuibile ad un segno del mondo digitale post Covid-19. Nessuno può negare che il periodo Covid-19 abbia creato problematiche psicologiche, soprattutto nei giovani, ma siamo di fronte …

Compie cento anni il lievito madre prodotto a Ceparana nello stabilimento di Puratos Acquisito 8 anni fa dal Gruppo belga specializzato in soluzioni e servizi innovativi per l’industria della panificazione, pasticceria e cioccolato, lo stabilimento in provincia di La Spezia conserva il processo tradizionale di rinfresco del lievito all’italiana e mantiene un approccio artigianale. Dal 2015 il lievito madre centenario …

Notte in bianco del tartufaio….per riscoprire la magia della cavatura Il 29 settembre torna la tradizionale escursione tra i boschi della Valle Bormida MILLESIMO – Per il 12° anno consecutivo ritorna uno degli appuntamenti più attesi e apprezzati della “Festa nazionale tartufo della Val Bormida”: la “Notte in bianco…del tartufaio” organizzata dall’Associazione Tartufai e Tartuficoltori liguri e Wild Bormida. Venerdì …

Esperienza Epica di Sapori e Tradizioni alla 48esima Fiera del Fungo Porcino IGP di Borgotaro  Al via il primo weekend della storica fiera dove si celebrano l’eccellenza gastronomica e la tradizione locale Grande fermento a Borgotaro (PR) dove tutto è pronto per aprire le porte al primo weekend della 48esima Edizione della Fiera del Fungo Porcino, unico in Europa a essere fregiato del marchio …

Sta per partire l’edizione 2023 di Cheese, la manifestazione di Slow Food dedicata ai formaggi. Quest’anno la rassegna si terrà dal 15 al 18 settembre a Brà. Tra gli espositori, presente anche Regione Liguria per presentare e promuovere le eccellenze gastronomiche liguri. «Regione Liguria partecipa con uno stand più grande rispetto allo scorso anno, pari a 100 mq, organizzato da …

Campomenosi (Lega): da Santori (PD) parole gravi sul pesto, grave attacco a un’eccellenza riconosciuta e apprezzata nel mondo. Fanno discutere le dichiarazioni provocatorie rilasciate dall’ex leader delle Sardine Mattia Santori, che si è presentato in consiglio comunale a Bologna con un vasetto di pesto genovese ed uno di infiorescenze di canapa, mostrando come entrambi i prodotti presentano rischi per la …

Sopralluogo di Toti e Briatore per l’arrivo della luxury dining experience a Genova Crazy Pizza sbarca al Salone Nautico Internazionale di Genova. La nuova catena di ristorazione dell’imprenditore Flavio Briatore avrà, infatti, un suo spazio all’interno dell’evento: si troverà presso la banchina F, Area Superyacht. Per questa ragione si è tenuto oggi un sopralluogo dell’area in cui verrà allestito il …

Si è conclusa l’assegnazione dei premi dei vincitori de “I Volti dell’Olio 2024” organizzata da LODO, il progetto di Qualifying Gourmet che ha l’ambizione di riscrivere la narrativa dell’olio extravergine d’oliva. Emergendo come un’iniziativa globale, LODO non è solo una competizione. E’ un mosaico di iniziative – dal Concorso alla Guida, da “I Volti dell’Olio” a “Le Strade dell’Olio”, culminando …

La chef statunitense alla scoperta della Focaccia di Recco Il Tour de Fork Travel di Anita Lo arriva oggi a Recco. Si tratta di un progetto organizzato dalla chef statunitense Anita Lo, una celebrità nel mondo della cucina. Considerata una tra le 10 chef migliori degli Stati Uniti dal New York Times e la rivista Food&Wine, Anita Lo è stata …