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Il mercato rionale di Piazza Sarzano a Genova si prepara a un’importante trasformazione: un progetto di riqualificazione porterà nuove attività legate alla gastronomia ligure e un birrificio artigianale, rendendo l’area più attrattiva per residenti e turisti. I lavori inizieranno nelle prossime settimane, con l’apertura dei nuovi banchi prevista per la fine di maggio.
Un nuovo volto per il mercato rionale di Piazza Sarzano
Il piano, approvato dalla giunta comunale e promosso dal consorzio “Il Pozzo di Giano”, mira a rilanciare un mercato attualmente sottoutilizzato, con un solo banco attivo su cinque disponibili. La strategia prevede un’offerta enogastronomica di qualità, valorizzando i prodotti locali in sinergia con il territorio e in vista della riapertura del complesso di Sant’Agostino.
Street food e birrificio artigianale: le novità
La riqualificazione includerà due banchi più grandi con degustazione sul posto:
- Il Genovese, storico ristorante ligure, offrirà specialità tipiche come torte salate, farinata e piatti della tradizione.
- Fabbrica della Birra, ispirata alla realtà artigianale di Busalla, proporrà birre locali e taglieri con salumi e formaggi tipici della Liguria.
Inoltre, sono previste iniziative per promuovere i prodotti regionali, con degustazioni di oli e vini, rafforzando l’identità gastronomica della zona.
Sicurezza e sviluppo economico nel centro storico
Secondo l’assessore al Commercio Paola Bordilli, il progetto punta a creare nuovi posti di lavoro e a rilanciare l’area anche a livello turistico. Il presidente del Municipio Centro-Est, Andrea Carratù, sottolinea che la riqualificazione contribuirà a migliorare la sicurezza e la vivibilità del quartiere.
Il piano prevede anche interventi strutturali, tra cui la ristrutturazione dei servizi igienici, il potenziamento dell’illuminazione e una gestione più efficiente dei rifiuti per ridurre gli sprechi.
Critiche e dibattito sulla trasformazione del mercato
Non mancano le polemiche: il Civ Sarzano Sant’Agostino esprime preoccupazioni per la scelta di trasformare il mercato in un’area dedicata principalmente allo street food, sostenendo che la comunità locale non sia stata adeguatamente coinvolta nelle decisioni.
Nonostante le critiche, la riqualificazione di Piazza Sarzano rappresenta un passo significativo per il centro storico di Genova, con l’obiettivo di coniugare tradizione e innovazione, creando un nuovo polo di aggregazione e valorizzazione delle eccellenze enogastronomiche liguri.
