In salute

Sara Aloi per “Udì Canapè”

Sara Aloi per Liguria Day presenta un viaggio al Sud, in prossimità della Costiera Amalfitana, per un breve soggiorno tra famiglia e amici cari, che si è poi trasformata in una serie di collaborazioni importanti. E’ così che nasce Udì Canapè, che l’Executive Chef della Real Casa dei Borbone ha ideato ad hoc, un occasione di incontro tra la freschezza …

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“Stili di Vita”: il nuovo dipartimento della ASL3 Liguria diretto da Gianni Testino

Stili di vita

“Prevenire è meglio che curare”, come scriveva già nel seicento il medico estense Bernardino Ramazzini Da poco la ASL 3 genovese ha varato un nuovo dipartimento dedicato agli “Stili di Vita”, come ha dichiarato il Direttore generale dott. Luigi Carlo Bottaro  “…una rivoluzione culturale, invece di curare di più cerchiamo di far ammalare di meno…. l’obiettivo è alzare l’età media …

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Chips di tapioca, mousse ai tre formaggi e caviale

I-racconti-di-una-chef-Bohémienne---Chips-di-tapioca

Sara Aloi per Liguria Day ci porta a Saint Tropez,  presso la Residenza estiva delle Loro Altezze Reali Carlo e Camilla di Borbone, per una” amuse bouche” di facile esecuzione, che potrete ricreare a casa vostra, come La Executive Chef della Real casa di Borbone. L’ amuse bouche si serve per incuriosire, è uno “ stuzzichino gourmet”, un vero e …

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6° edizione di EVOLUZIONE, alla scoperta degli artisti dell’extravergine

6° edizione di EVOLUZIONE

Il 29 gennaio scorso al MAXXI si è conclusa la 6° edizione di EVOLUZIONE alla scoperta degli artisti dell’extravergine. Uno dei più grandi eventi italiani di valorizzazione e promozione dell’olio extravergine di oliva. Alla scoperta degli artisti dell’extravergine Il programma della giornata è stato molto ricco con degustazioni libere ai banchi dei 52 produttori presenti, per lo più aziende siciliane, …

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Intervista al Professor Antonio Giordano: futuro della ricerca scientifica internazionale, prevenzione delle patologie e relazione tra fattori ambientali e stili di vita

Prof. Antonio Giordano, Prevenzione delle patologie, prospettive della medicina di precisione, e relazione tra fattori ambientali, stili di vita e malattia

Prof Antonio Giordano Sbarro Italia Liguria Day intervista il Prof. Antonio Giordano, sui temi della prevenzione delle patologie tumorali, circa le innovazioni e le nuove prospettive della medicina di precisione, e sulla relazione tra fattori ambientali e cancro, sugli obiettivi futuri della ricerca scientifica internazionale. Prof. Antonio Giordano, Direttore dello Sbarro Institute di Philadelphia, Professor of Molecular Biology presso la …

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Il Giardino d’Inverno…        

Il Giardino d' inverno di SARA ALOI

Sara Aloi, Executive Chef della Real Casa di Borbone, per LiguriaDay. Con questa rubrica vi porterò un po’ di Parigi, la Città in cui mi trovo per lavoro, e di volta in volta, apriremo una finestra su quelle che sono le storie che ci rimandano alcune delle pietanze che preparo qui, nella Residenza dei Reali di Borbone, in cui vivo …

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Lo studio genetico della prevenzione degli infortuni, intervista a Patrizia Maiorano, fisiatra e ricercatrice

patrizia-maiorano-genetica-infortuni

Angela Giordano per Liguria Day intervista Patrizia Maiorano, specialista in Medicina Fisica e Riabilitazione, che si interessa della presa in carico dei pazienti affetti da malattie neurologiche, da esiti di fratture ed interventi chirurgici, da limitazioni articolari o da riduzione del movimento e delle autonomie, o da esiti di traumi sportivi, o da problemi legati alla postura. In altri termini, …

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Intervista a Sara Aloi, Personal Chef della Real casa di Borbone, Parigi

Sara-Aloi,-Personal-Chef-della-Real-casa-di-Borbone,-Parigi

Angela Giordano per Liguria Day intervista Sara Aloi, Personal Chef della Real Casa di Borbone, raggiunta nella Residenza Reale di Parigi, dove si prende cura delle Loro Altezze Reali, Carlo e Camilla, e delle due figlie della coppia, nonché  dei loro ospiti eccellenti. Sara, il cui percorso è costellato di importanti collaborazioni, aneddoti succosi e contaminazioni di culture a tavola, …

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Lo Studio Itri e l’approccio multidisciplinare: in cosa consiste – (VIDEO)

Lo Studio Itri e l'approccio multidisciplinare: in cosa consiste

Nel contesto genovese, lo Studio dentistico Itri si afferma come punto di riferimento per l’eccellenza e l’approccio multidisciplinare. Un caso emblematico dimostra come la sua squadra di esperti abbia affrontato con successo una sfida complessa che ha richiesto la collaborazione sinergica di più interventi. Il paziente coinvolto presentava una serie di problematiche dentali che hanno richiesto un approccio integrato. Il …

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Birra Blonde Ale come è nata e come gustarla  

Le Blonde Ale sono birre relativamente nuove sul mercato, ma che hanno saputo catturare rapidamente l’attenzione degli intenditori. Di provenienza belga, queste birre chiare assomigliano alle lagerad alta fermentazione, ma si distinguono da queste per un contenuto alcolico più elevato.   La storia della birra Blonde Ale  Le birre Blonde Ale, come accennato, sono nate in Belgio, come risposta alla diffusione …

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LiguriaDay