Cheesecake Sensoriale al Lime: un’esperienza esotica e raffinata

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Immagina una cheesecake che coinvolga tutti i tuoi sensi: il gusto cremoso, il profumo agrumato, la texture croccante. Questo è ciò che offre la Cheesecake Sensoriale al Lime, un dessert che unisce la freschezza del lime, la cremosità del formaggio e l’esoticità dell’avocado.

Ingredienti

• 200g di crème fraîche o formaggio cremoso tipo Philadelphia
• 1 avocado maturo
• 1 lime (sia succo che buccia grattugiata)
• Cialde di mais speziate

Preparazione

1. Crema al Lime: Grattugiare la buccia del lime e mescolarla con il formaggio cremoso fino a ottenere una consistenza omogenea.
2. Purea di Avocado: Pulire l’avocado, schiacciarlo e miscelarlo con un filo di olio extra vergine d’oliva e 10 gocce di succo di lime.
3. Assemblaggio: Sbriciolare le cialde di mais come base. Stratificare con la crema al lime e la purea di avocado, alternandoli.

Presentazione
Servire fredda, accompagnata da un cocktail Mojito per esaltare i sapori esotici.

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