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La Liguria è stata protagonista su “Linea Verde”, la celebre trasmissione che va in onda da oltre quarant’anni su Rai 1. Il programma, che si dedica alla valorizzazione delle bellezze naturali e delle eccellenze agroalimentari italiane, ha portato gli spettatori alla scoperta di Genova e delle sue ricchezze culinarie e naturalistiche. La puntata, che è iniziata nel pittoresco borgo di Boccadasse è proseguita poi attraverso il ponente fino a Pra’, ha messo in luce uno dei prodotti simbolo della Liguria: il basilico genovese DOP.
In questa entusiasmante avventura, il programma ha avuto un ospite d’eccezione, Roberto Panizza, conosciuto come l’ideatore del Campionato Mondiale di Pesto Genovese al Mortaio. A Pra’, i conduttori Peppone Calabrese, Livio Beshir e Margherita Granbassi si sono cimentati in una gara di pesto al mortaio sotto l’esperta supervisione di Panizza, che ha dimostrato l’arte di creare il pesto artigianale fresco, un piatto che ha conquistato il cuore e il palato di molti.
Roberto Panizza non solo ha giudicato la gara, ma ha anche offerto preziosi dettagli sulla preparazione del pesto, dalla scelta degli ingredienti alla tecnica tradizionale che ne esalta il sapore. La sua passione per il pesto e per la promozione della cucina ligure autentica lo ha reso un punto di riferimento nel panorama gastronomico regionale.
La puntata ha esplorato anche altre eccellenze del territorio. A Camogli, la tradizione marinara è stata celebrata attraverso la trofia, pasta ligure fatta a mano, discussa da Peppone. Livio Beshir, invece, ha portato gli spettatori alla scoperta dell’Acquario di Genova, gioiello di biodiversità marina.
Non è mancato un viaggio nell’Alta Val Polcevera, dove una giovane donna ha scelto di vivere a stretto contatto con la natura allevando capre camosciate delle Alpi e producendo formaggi. Il viaggio di Margherita Granbassi, che è iniziato da Portofino per raggiungere l’Abbazia di San Fruttuoso a Camogli, è stato un omaggio alla bellezza naturale del Parco di Portofino.
La puntata si è conclusa sulla spiaggia di Boccadasse, dove i conduttori hanno brindato alla ricca offerta culturale e gastronomica della Liguria. Un episodio da non perdere, disponibile anche su Rai Play, per chi desidera riscoprire la Liguria attraverso i suoi sapori e le sue storie.
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Ecco dove vedere la puntata completa a.
