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Il Salone Nautico sostiene anche l’eccellenza italiana nel campo della ricerca medica. Ieri sera a Palazzo Ducale si è tenuto un charity gala a cura di Confindustria Nautica e Regione Liguria a sostegno di Airc. Nella serata hanno brillato anche nove tra i più promettenti e quotati chef liguri.
Riflessi, giochi di luci ma soprattutto l’intenso blu del mare ha fatto da sfondo e avvolto in un’atmosfera di grande effetto la meravigliosa Sala del Maggiore Consiglio, dove si è svolto l’0’evento dal titolo Mare Stellato. Una serata organizzata anche grazie al supporto di sponsor di spicco come Kartell ed Eberhard & Co.
Il Salone celebra l’eccellenza italiana a tutto tondo e in tutti i campi
Se in questo momento infatti i riflettori sono puntati sul successo dell’industria nautica italiana e sul concetto del bello e fatto a regola d’arte, non si potevano chiamare altri se non importanti chef stellati, tutti di origini liguri, che rappresentano l’eccellenza dell’alta cucina regionale. Per la prima volta, nove chef sono stati chiamati a lavorare insieme per rappresentare, in occasione di un evento unico e dal nobile scopo, le unicità di un territorio che per vocazione e per tradizione è votato al mare.
Gli chef, provenienti da tutte e quattro le province, mettono insieme un bel palmares di stelle Michelin e altri prestigiosi riconoscimenti internazionali e nazionali. Ognuno declina a modo proprio la tradizione ligure e i prodotti più amati con ricette meno note, filosofie attente al km 0 e alla stagionalità e alla qualità degli ingredienti.
A creare il legame di tutti i valori alla base di questo evento, la conduttrice televisiva ed ex Miss Italia, Roberta Capua
La madrina della serata ha presentato gli chef e le loro creazioni accompagnando gli ospiti in questo percorso d’eccellenza. Per dare inizio alla degustazione dei piatti, Roberta Capua ha prima però chiamato sul palco Marina Stella, Direttore Generale di Confindustria Nautica.
Marina Stella ringraziando tutti per la presenza alla serata e al 63esimo Salone Nautico Internazionale, ha commentato: «Il nostro mare esprime eccellenze che abbiamo celebrato anche ieri durante la serata dedicata al Design Innovation Award. Eccellenza che si vede anche attraverso le creazioni dei nostri chef. È importante sostenere progetti selezionati e straordinariamente utili per la nostra società come quelli di Airc. Ne siamo orgogliosi. Ogni anno cerchiamo di associare al territorio qualcosa di importante, perché come le nostre aziende svolgono un ruolo sociale per la filiera occupazionale e per le tante famiglie che lavorano nella nostra industria, allo stesso modo riteniamo essenziale essere sempre più vicini a eventi che esprimono attenzione alla ricerca e ai temi legati al sociale».
Al charity gala a sostegno di Airc anche Giovanni Toti, Presidente di Regione Liguria e Marco Bucci, Sindaco di Genova
Giovanni Toti ha evidenziato che quest’anno «brillano tantissime stelle. Basta girare per la città, il Salone è il cuore ma non è più un cuore che batte da solo. È un cuore che batte insieme alla città, insieme ai tanti eventi costruiti come quello di questa sera, che unisce il business, che ha una sua valenza sociale per i posti di lavoro, l’occupazione, la crescita economica e l’opportunità per tante persone, alla generosità delle persone per aiutare l’ottima causa dell’Airc. Ringrazio Confindustria Nautica e le Stelle che cucineranno per noi. È un altro pezzo di una sinergia che costruiamo ogni giorno».
Nel suo intervento, Marco Bucci ha ringraziato gli ospiti per la loro presenza: «Genova vi ringrazia perché state facendo una cosa importante, non solo per voi, ma anche per la città. È la passione che spinge le vostre aziende a lavorare in questo modo. Per noi è stato fonte di lavoro, di sacrificio, di grande ricchezza economica e occupazionale. Il mare è importante, quindi va tutelato, non roviniamolo e andiamo avanti perché è la fonte primaria su cui poi tutti quanti lavoriamo insieme. Ringraziamo voi e un sistema come quello della nostra città che sta diventando migliore giorno dopo giorno e internazionale. Una città che vogliamo lasciare in eredità ai nostri figli e alle prossime generazioni».
Roberta Capua, sottolineando quanto Airc fa per la ricerca, ha invitato Saverio Cecchi, Presidente di Confindustria Nautica e il Presidente Toti a salire sul palco del charity gala per consegnare la donazione al Presidente di AIRC, Lorenzo Anselmi.
Un momento intenso che ha sottolineato quanto sia importante il contributo di tutti per continuare a supportare e sostenere lo straordinario lavoro dei 6mila ricercatori che lavorano Airc e costruire un futuro sempre più libero dal cancro.
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